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厨房设备有哪些不错的?

时间:2024-01-23 15:20:56  来源:http://www.eilipus.com  作者:admin

一、厨房设备有哪些不错的?

厨房设备有很多种,要看那个系列的喽,每个系列的品牌也不一样的

二、锅炉设备有哪些部分组成

锅炉设备也有分很多种,燃油燃气锅炉和燃煤燃生物质锅炉的组成部分就有区别,蒸汽锅炉与热水锅炉的组成也有区别。

我们就拿燃气蒸汽锅炉举例,他的组成部分有以下设备:

一、锅炉主机设备

1、锅炉本体;

2、燃烧器;

3、一次阀门仪表;

4、给水泵;

5、电控箱,

二、锅炉辅机设备

1、节能器(还要配2台循环水泵);

2、软水箱;

3、软水处理器;

4、分汽缸;

5、炉水取样器;

6、烟囱,

一般来说燃油燃气蒸汽锅炉都是以上配置,热水锅炉就只需要辅机中的2和3,其他配置相同。燃煤燃生物质的蒸汽锅炉就不需要燃烧器,却需要另外增加上料机,引风机,出渣机等设备。大于10T/H的蒸汽锅炉还需要配除氧器。

总结:所以说不同的锅炉组成部分是不一样的,有一些差别还是很大的,希望题主尽量完善自己的提问,问题越清楚我们才可以回答的越清楚,望题主采纳,谢谢!

三、有保温的炉灶吗?

当然有,神工灶具型号很多的,单炒单温,双炒双温等等

主要看你是准备用来做什么

四、如何挑选厨房电器?

(三)厨房用具的选择

厨房四大件:抽油烟机,燃气灶,电压力锅,消毒柜的挑选。

1.抽油烟机:现在主要分顶吸和侧吸两大类。而顶吸又分为欧式烟机和中式烟机两大类。下面就这把烟机分为顶吸欧式、2顶吸中式、3侧戏三类进行各方面比较。

外观:

(1)顶吸欧式烟机是宽度普遍是在90公分左右,烟罩较浅,远看去呈倒T字型,颜色大多为银白或不锈钢色;看上去比较美观,

(2)顶吸中式烟机的宽度相对欧式小很多,大约是在70公分左右,和两灶式燃气灶长度相同,颜色较为丰富。顶吸的两种油烟机单品肉眼就很容易区别出来。

(3)侧吸和顶吸的区别是顶吸是吊着,而侧吸是挂在墙上,离灶台距离很近。

功能:

(1)欧式烟机由于展面大,所能拢集的油烟比较多,但是罩面太浅,一般不超过10公分,如果是瞬间的多烟,很容易导致油烟来不及处理而扩散,影响效果。评价:油烟处理效果相对较好。评星指数------四颗星

(2)中式烟机是展面不大,比欧式要短了足足20公分,容易造成跑烟,因为油烟是先扩散在上升。但中式烟机的罩面够深,深度达到30公分左右。烟即使一时间来不及处理,也可拢住不扩散。罩面够长也会导致周边油烟的会拉效果不如欧式好。评星指数------三颗星。

(3)侧吸相对于顶吸来说,高度降低。顶吸的高度在75公分左右,而侧吸的高度降低至20公分左右,导致油烟的处理效果要较之顶吸好很多。评星指数——五颗星。

2.燃气灶

燃气灶好不好,关键看炉头。炉头有着“灶具之心”之称。作为灶具的核心部件,炉头的成本占据总成本的1/3。而灶具进风方式的不同,则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。

嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为“上进风”和非完全上进风两种。其中最好的进风方式是“上进风”。目前国内主要采用的意大利萨巴夫就是专业的“上进风” 型炉头制造商。专家评价说:“这种方式的炉头有可靠的安全性——玻璃面板不会因回火而爆炸,保洁性强、对维持健康的大气环境也很有益。但是,它的进气量稍小,炉头热负荷很难达到高标准要求。”专家还介绍说,目前国内多数所谓“上进风”型的灶具实际上并不是真正的全封闭“上进风”。

非完全上进风包括:“侧进风”、“后进风”、“下进风”、“立体进风”等,特点是火力大,并且火力大小可以调节,可以满足国人的需要,缺点是保洁差,特别是存在安全隐患,有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂。

燃气灶具种类的选择目前市场上家用燃气灶种类繁多,按使用气种,有天然气灶、人工煤气灶、液化石油气灶三种;按灶眼分,有单眼灶、多眼灶;按安装方式分,有台式灶和嵌入式灶;按点火方式分,有用火柴点燃的“铸铁灶”、压电打火灶和电子脉冲灶。

首先要清楚自己家里所使用的气种,是天然气(代号为T)、人工煤气(代号为R)还是液化石油气(代号为Y)。由于三种气源性质上的差异,因而器具不能混用。消费者在选购家用燃气灶时,应注意包装箱上的标记。同时,消费者也可以从家用燃气灶的型号中辨别它所适用的燃气种类。例如:型号为 JZ12T.2-A的家用燃气灶,J代表家,Z代表灶,2代表两眼灶,T代表天然气,如果字母是R代表人工煤气,如果是Y代表液化石油气。目前农村家庭大多数使用液化石油气。

其次选择材质与灶眼,目前市场上的灶面主要有不锈钢和玻璃两大类。不锈钢材料结实且耐磨,但使用时间一长表面的光泽性就会差一些。玻璃材料比较美观,耐腐蚀和耐磨,但耐热性能没有不锈钢材料的好,在使用中相对比较“娇气”,如其在遇热后不慎“遭遇”冷水一激,存在爆裂的可能。因此,建议根据自己的喜好来选购不同材料的产品。从安全角度讲选择不锈钢的较好。在造型上有两个燃烧头、三个燃烧头或四个燃烧头,一般家庭人口不多,使用两个或三个燃烧头的灶具就可以了。

第三,根据家庭的需求来确定购买台式或是嵌入式灶具。台式是整个灶体放在支承面上的一种灶具,而嵌入式顾名思义是把灶具的主体嵌入到支承面下。由于嵌入式炉具将台面嵌入橱柜台面中,与橱柜台面平行。上部支架是活动的,可随时取下来进行清理,做完饭后,也可将橱柜和燃气灶台面一起清理干净。具有易清理的特点,受到人们的喜爱,越来越多的出现在家庭和厨房中。不过一般的农村如果不进行厨房整体装修,购买台式灶具比较合算。特别提醒消费者,根据现行国家标准要求,嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置,因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件,在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象,熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。

第四,选择点火方式。最好选用脉冲点火的家用燃气灶,因为脉冲点火的家用燃气灶点火率较高,没有噪声。

3. 电压力锅

(1)选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同,但使用效果完全一样,前者操作复杂,后者方便直观,但价格较高。

(2)选购电压力锅的规格应考虑人口数量,2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。

(3)性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常,此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如,加热和保温指示灯相应亮灭,定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好,无氧化锈蚀等。 (4)电压力锅安全装置的性能很重要,因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂,将锅盖嵌到锅体端口,顺时针旋转锅盖手柄至定位位置,锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠,金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后,注水通电试锅,加热到预定温度,排气阀能正常排气,定时器能自动关机。

(5)说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心,并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。

4.消毒柜

一般而言,老式单功能的电热消毒柜采用发热温度较高的远红外石英电加热管加热,温度达100℃以上,它的显著优势是价格比较便宜;壁挂式消毒柜采用温度较低的远红外石英电加热管或PTC加热,温度在70℃左右,主要用来烘干,消毒方式采用臭氧和紫外线形式,一般具有一种或两种消毒方式组合,价格适中;嵌入式消毒柜在功能上类同于其他形式的消毒柜,只是造型新颖、制作精良,价格相对也较贵。

消费者在确定了要选购的款式以后,首先要看消毒柜的外观与结构——

消毒柜的箱体结构外形应端正,外表面应光洁、色泽均匀,无划痕,涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷;箱体结构应牢固,门封条应密闭良好,与门黏合紧密,不应有变形,柜门开关和控制器件应方便、灵活可靠,紧固部位应无松动(柜门密闭性的检测:可以取一张小薄硬纸片,如果能够轻易插入消毒柜门缝中,就说明柜门密闭不严)。

外观检查合格后,就可以通电检查了。接通电源指示灯亮,逐个按下开关,

各开关按钮应灵活可靠;同时检查各功能工作情况,从外观观察臭氧放电、加热、紫外线能否正常工作,静听臭氧发生器放电声音的连续均匀性。

还要检查门的联锁开关(防臭氧泄漏、紫外线漏光的联锁装置),打开消毒柜的门,消毒柜应立即停止工作,关上门消毒柜应立即恢复工作或重新开机,可反复试验几次,以确定门的联锁开关的可靠性。

要安全健康,不要贪图便宜。如今人们的健康观念得到了很大提升,预防传染疾病、防止“病从口入”已经成为人们普遍的健康准则,消毒柜因此也逐渐成为人们厨房中的必备品。对此,专家告诫消费者,选择消毒柜一定要把握好安全健康准则,切不可为贪图便宜,而购买不合格产品。

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