一、无明火地下餐厅厨房最好的炒菜用电灶具是什么？
可以用商用电磁炉小炒灶吧，炒菜速度快，无污染，安全节能，是无明火地区的必备品。
不过也要注意下配置，尽量多花点心思先了解商用电磁炉的配置，再找到商用电磁炉研发生产原厂家购买。我们餐厅用的是微电脑32位数字芯片，纯铜线盘，进口模块，军工元器件的亲和力商用电磁小炒灶，挺耐用的，而且系统工作也很稳定。
二、有没有燃气灶既可以用燃气的又可以用电的啊？就想买一套这样的燃气灶。
有的额，我家里用的就是气电一体的燃气灶，是名气厨房电器品牌的，气电一体设计，两种烹饪方式随意选择，很方便的。
三、用交流电的燃气灶具怎么样
不怕耗电你干脆买电炉，纯交流电220v，从1000瓦～5000瓦都有，不是怎么样，可以啊。
四、有没有不用煤气用电的煤气炉
最好是用电陶炉，加热效果接近明火。而且要用钛晶的电陶炉。最好找君耀电陶炉
五、现在用电池的燃气灶、热水器还多不多？
现在一般都是天然气了。燃气热水器加热快，电热水器加热慢占用空间大
六、电燃灶不需气源是真的吗？
是不需要用气，只插电就行。但是电在使用过程也是有风险的，需要确认的是健康和安全性，等离子工作的时候会产生臭氧，而且产品进水是否会漏电。这些都是要确认清楚的。
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