可以炒菜，无毒。
硅胶铲厨具的特点：
1、耐高温适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用。
2、易清洗硅胶生产出的硅胶产品用后再清水冲洗即可恢复干净，也可在洗碗机内清洗。
3、寿命长硅胶原料化学性能很稳定，制作出的产品，较其他材料有更长的寿命。
4、柔软舒适得益于硅胶材料的柔软性，硅胶厨具触感舒适，极具柔韧性，不变形。
5、颜色多样可以根据客户的需要，调配出不同的靓丽色彩。
6、环保无毒 从原材料进厂到成品出货均不产生任何有毒有害物质。
扩展资料：
硅胶铲选购方法：
硅胶厨具作为一种家用烹饪类的生活器具，其安全性是非常重要的，我们在选购的时候一定要找正规的厂商购买，需要有产品的食品级环保认证检测报告，或者原料的FDA、LFGB认证检测报告。
在选购的时候还应该注意挑选适合自己使用的厨具，要正确区分单个厨具的用途，在购买前一定要用鼻子去嗅一嗅产品的气味，严格的硅胶厨具在遇热遇冷都不应该有任何的气味，在白纸上擦拭不会有任何的掉色的现象。
参考资料来源：
百度百科-硅胶厨具
百度百科-硅胶制品
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