求CAD厨房图例 全套的

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二、节能灶的原理

免空烧原理的节能炉灶；

厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

采用预混炉头的节能炉灶：

酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。

防空烧

就是减少在非烹调时间的燃烧时间，比如分菜、添加配料、洗锅等时间关掉大火。一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好。

节能炉灶的节能原理（百度搜索：绿厨科技）

节能炉灶分为家庭用及商用节能炉两个类型。由于商用节能炉灶节能效益好，所以商用节能更被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能等方法。现在的有些厨具厂推出节能灶，是指利用各种节能方法如采用预混炉头、防空烧、节能炉膛等配件使炉灶的热量利用率更高，故称之为节能炉灶。

由于市场上90%以上的鼓风炉灶均使用传统勾风炉头，热效率极低连20%都难以达到，80%的热量白白流失。

传统炉灶由于原有的供风系统和燃烧系统不够科学，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失到空气中，造成了大量的能源浪费，同时排除大量的有毒气体一氧化碳。众所周知，不管是液化气还是天然气或者柴油在充分燃烧的情况下火焰呈蓝色，而国内普通中餐炉灶燃烧时的火焰都是棕黄色的，这是因为燃料没有被充分燃烧，违背充分燃烧的燃料约占25%—35%之间，这些燃料也被白白浪费。

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在生活中煤气中毒也就是一氧化碳中毒，所谓的节能就是，增加空气流量让燃气充分燃烧减少一氧化碳排放， 现在的节能灶都是采用预混式技术，也就是在燃气还没有燃烧时候用鼓风机增加空气预先混合，混合气体在炉头部位在空气中燃烧就可以减少一氧化碳排放，现在的节能原理一般都是预先1次混合。

1、免空烧原理的节能炉灶；

厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

2、采用预混炉头的节能炉灶：

酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。

我们益万炉灶燃料广泛，薪柴、秸秆、树枝等，传统土灶可以使用的材料在我们益万炉灶上都能用，而且这些材料都是不需要任何成本的。

益万炉灶采用旋流分气盘，燃烧更充分，控火灵活，实现无级调节，任意控制火力大小，您使用多少热能，就从管道里出来多少燃气，以一定的风配比把料筒里面的燃材热效率慢慢释放出来，从而做到节能，火力强劲的效果，非常方便适用，而且我们的益万炉灶洁净环保，无黑烟，无异味，真正让您享受城市生活。

三、山东金佰特商用厨具有限公司的公司简介

公司注册资本5118万元，占地面积120亩，生产厂房50000M2，资产总额2亿多元，年生产各类厨具10万台套，年销售收入4亿元。公司拥有国内一流水平各类专业生产设备500多台，职工800人。公司实现了建筑设计园林化、生产管理规范化，并相继通过了ISO9001-2001版国际质量管理体系认证、ISO14001环境认证和GB/T18001职业健康安全体系认证。“金佰特”系列产品取得了国家颁发的工业产品生产许可证，通过了出口欧洲的“CE”认证，并多次在全国评比中获奖，2009年，公司“快厨系列”产品被认定“山东名牌”产品。公司大力实施“质量兴企”战略，2009年应全国饮食加工设备标准化技术委员会邀请参与制订了商用电磁灶产品的行业标准。

生产管理方面，在全面推行“6S”闹核碰的基础上公司大力开展技术创新，提高新产品的研发能力。2007年公司投资1000多万元引进了具有国际领先水平的日本AMADA激光切割机、数控冲床、数控折弯机等高端加工设备，成立了产品研发中心，为不断提高产品的研发能力，开发高附加值产液谈品，不断扩大市场份额奠定了坚实的基础。2009年金佰特技术中心被认定为市级企业技术中心。

市场营销方面，公司大力实施“品牌战略”，实行总经销、总代理制度，讲求“诚信经营、信誉立厂”，公司营销网络遍布全国各中心城市，产品畅销不衰并出口到英国、法国、韩国、以色列、菲律宾、印度、马来西亚及中东各国。2008年公司被山东省工商局评为省级“守合同重信用”企业。2009年公司产品被济南全运会、山东大厦、济南鱼翅皇宫大酒店、三一重工等重点工程选氏缓用。

在未来发展中，公司计划投资3000万元筹建西餐厨具生产线项目和中餐炉灶扩建项目，加大投资力度继续膨胀企业规模，打造品牌产品，通过项目拉动作用提高公司的盈利水平和整体抗风险能力。

当今是机遇和挑战并存的时代，“百舸争流，千帆竞发”，我们金佰特公司将遵循市场发展规律，建立现代化的公司治理结构，在各级领导的大力支持下，与全国同仁、社会各届精诚合作，为将公司发展成为全国著名的现代化厨具企业而努力奋斗!

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