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商用电磁炉10大品牌
admin2024-04-21人已围观
一、商用电磁炉10大品牌
商用电磁炉10大品牌：美的Midea、赛米控、伊立浦、环球炉业、华磁、五本、欧德、翼迈、华杰、金佰特。
美的Midea美的集团股份有限公司，家电十大品牌，始于1981年，全球最有价值500品牌，中国企业500强，上市公司，世界级的白色家电制造商和品牌商，以家电制造业为主的大型综合性企业集团。
赛米控Semikron德国赛米控集团（中国）有限公司，佛山市赛米控电子科技有限公司，商用电磁炉十大品牌，全球电磁加热设备市场领先企业，德国知名技术型国际化专业公司，集研发、生产、销售和服务于一体的大型跨国集团公司。
台式商用电磁炉
顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点。
二、选购商用电磁灶标准有哪些
现在商用电磁灶很受酒店等餐饮行业的喜爱，但是目前市面上的商用电磁灶五花八门，很多人在选购商用电磁灶时都会担心质量的问题 ，那么如何选购商用电磁灶，这已经成为很多顾客所关注的问题。还有商用电磁灶它有很多的优点，人们对它的了解还不是很了解，那么下面小编就给大家介绍一下商用电磁灶的选择标准及它的优势吧!
商用电磁灶具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积轻巧、安全性好和外观美观等优点，能完成生活中绝大多数的烹饪任务。
我们在在选择商用电磁灶时需要看：一、品牌，品牌是产品质量的保障。目前市面上品牌繁多，选择好口碑的生产厂家，绝对是您信心的保障。
二、功率适当，为避免不必要的浪费，应选择符合你厨房使用的电磁灶。像一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒的地方，我们推荐用：50CM口径12KW电磁小炒灶或者锅60CM口径12KW的抛锅小炒灶;工厂人数在300人以下的，我们建议配置：80CM口径20KW的电磁大炒灶，50CM口径12KW小炒灶，电磁煲汤炉用12KW 汤桶40*40CM;16盆蒸饭柜18KW各一台。工厂人数在300人以上的，每300人用一台 100CM口径25KW电磁大炒灶或100CM口径30KW电磁灶大锅灶，50CM口径12KW小炒炉，电磁煲汤炉用20KW 汤桶50*50CM，80CM口径20KW的电磁大炒灶。理论上这样的配置是够用，可根据实际情况进行自由调配。
三、炉面板外观，炉面板外观除了让产品更大方以外，还担负着屏蔽电磁灶辐射的任务。购买时，注意要炉面板焊接后处理，做工方面以及弄清炉面板的材质。
四、买商用电磁灶应该要确立好售后服务事项，电子元件产品总会有出问题的时候，有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。
五、品质要求，品质要符合国家3C认证标准。
好了，听了小编如此详细的介绍，大家是不是对我们的环境及餐饮行业的菜品都有一定的信心了啊，商用电磁灶具有这么多的优势，餐饮行业在小编的介绍下快快去选择合适的商用电磁灶，让我们环境更少的污染，通过它的各种优点为大家做出更美味的菜品来，让大家吃的更开心，厨师用的更放心，也让厨房更美丽吧!
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三、商用电磁炉的区别
与家用区别
家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。
与传统的区别
绿色环保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
安全可靠： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。
减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地： 体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
双模块电磁炉：也就是全桥和半桥的区别
关于商用电磁炉的全桥技术与半桥技术几点差别的概述
一、工作原理的同异：
相同：均是通过一系列电路处理技术将普通交流电（220V、380V）转化成高频直流电流，通过做功线盘产生强烈电涡流，并与相应专用锅具感应产生激烈电磁场，直接促使相应专用锅具材料内部原子极速激荡碰撞，从而使得相应专用锅具自身快速发热产生高温，用于加工烹饪食物！
不同：1、对交流电的承接转化处理技术上：
全桥：采用双路驱动技术，利用双IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波和下玄波电流，
产生的高频电流波形完整、清晰、稳定；
半桥：采用单路驱动技术，利用单IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波，结合相应附加电路配置吸收下玄波电流进行放电补充，产生的高频电流波形相对完整；
2、对相应专用锅具的负载感应上：
全桥：因电流转化技术配置效率高，可负载较高电感负荷，电转热效率相应较高
半桥：因电流转化技术配置效率稍低，可负载较低电感负荷，电转热效率相应较低
二、应用表现的同异：据各自的电路原理的差别决定：
相同：均可达到使得相应专用锅具自身快速发热产生高温，用于加工烹饪食物的功用
不同：1、功率段表现上：
全桥：对应档位功率分配清晰、明确，反应迅速
半桥：对应档位功率分配较模糊，反应相对合理
2、发热面表现上：
全桥：因可负载负荷较高，发热面较大、较均匀、层次感能做到循序递减，火焰仿真效果明显
半桥：因可负载负荷较低，发热面较小、均匀性稍逊、层次感分明，火焰仿真效果稍逊
三、稳定性的异同：
相同：在技术设计处理完善的情况下，均可达到较理想的运作稳定性；
不同：1、元件损耗上：
全桥：各元件负担较合理，损耗比较小，寿命较长
半桥：各元件负担较重，损耗比相对较大，寿命相对合理
2、故障率上：
全桥：保护电路设计较复杂，周全，维修率较低
半桥：保护电路设计较简化，维修率（小元件）相对较高
四、投资成本与产品配置的异同：
相同：在普通用途上，均可全系列配置各种产品
不同：1、投资成本上：
全桥：因其设计配置较高，无可避免生产成本较高
半桥：因其设计配置较低，生产成本较低
2、产品配置上：
全桥：成本合理和负载耐用上，配置15KW以上产品较宜
半桥：成本合理上，配置12KW以下产品较宜
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