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忘了问，食用油该如何放才合适？
admin2024-04-25人已围观
忘了问，食用油该如何放才合适？
食用油的放置要注意这几个方面：1、储存温度以10—15摄氏度最好，一般不要超过25摄氏度；因此，如果你家里的食用油直接放在灶台上靠近煤气灶的话就要注意了，要远离煤气灶。2、避光保存，选择小口径的透光度低的容器保存。3、潮湿的水分会加速食用油的水解和酸败变质的速度，因此要将油放置在干燥的地方。4、保持良好的密封性，好多家庭的油瓶都是敞口的，这是不对的，会与空气接触而氧化变质，因此要注意。
另外，夏季来了，室内温度会相应升高，为了防止食用油因温度过高而变质，应一次购买少量的食用油，吃完后再去购买新鲜的油，这样就可以避免油品变质的风险。
食用油可以放多长时间
3个月。
正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。
添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。需要说明的是，现在市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂，常用的有“特丁基对苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羟基甲苯”（BHT）。
扩展资料
家庭用油要注意：
尽量购买小包装，缩短开盖后使用时间；减少开盖次数，每次用完及时封紧，减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境，存放于阴凉、避光的地方。需要特别提醒的是，如果发现油已经酸败，千万不要继续食用。油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基，会加速人体衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。
参考资料来源：人民网-食用油开封能放多久
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