一、铜炭火锅能不能用煤气灶加热？
1:煤气灶火木炭（长度=直径）放置煤气灶上燃烧，记住引火时最好使用拔火筒加速引火速度，待炭通红时，关火并用火钳移至铜锅炉膛（事先清净铜锅炉膛余灰），一般量为1--2层，需注意红炭充分(#‵′)靠近炉膛四周，后放置黑炭至高于水面位置，（注意尽量密实，中间适当留孔），拔火筒或调火高帽洛拔锅就开了，
另外还要注意:同为机制炭，性能相差很大，注意选择使用。
2:找代用小桶，设置通风口，后用固体酒精，与上述同样方法引火。
3:喷火枪引火:喷火置炉膛下部喷火引燃。
4:专门引火装备引火，
引火原理基本就这些，还有其它更好办法，愿与大家共同探讨。
二、怎样将火锅中的木炭生着
最卫生的方法:
买点固体酒精,每次点火时,弄最多蚕豆大小点着后,加木炭就可以了.
买瓶液体酒精,每次点火时,少倒点在木炭上,就可以点着了,再加木炭就可以了.
还有些方便的方法:
把火锅放到灶台旁,直接在煤气灶上放2-3个整齐无碎片的木炭,点着后,移到火锅里就可以,
还有选木炭的薄片的,用打火机也可以点着后,小心放到火锅里,小心架上木炭也可以的.
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三、去山西大同买了个铜锅想买家吃火锅，但买回来的木炭不知道怎么快速点燃，有知道的朋友麻烦帮帮忙，谢谢
没有养碳炉？那就木炭烧着了几块夹进去 上面再慢慢放
四、开家火锅店，想请教一下，用电磁炉，炭火锅，还有小煤气炉子那个口感更好？那个投资少些？万分感谢
火锅的口感方面主要是靠汤底和食材的新鲜程度来体现的，对炉子的要求不是很高。炭火锅的历史久远，比较有特色，成本在300-500元/个左右，后期用炭成本较高；电磁炉使用起来是最方便的，后期成本和用煤气差不多，连炉带锅成本在100-300元/个左右；煤气炉比用电在后期成本上稍微便宜些，连炉带锅加钢瓶成本在200-300元/个左右；还有用酒精的小火锅，使用起来很方便，连炉带锅成本在20-50元/个左右，后期酒精成本稍高。
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