厨房油烟怎么办？

一、厨房油烟怎么办？

按吸力效果分，现在最好的是下吸式的油烟机，第二是 欧式的T型，第三是测试的，但是下吸式的目前来说油渍清理问题还是没有得到很好的解决，清洗还需要专人清洗费用也比较高。 一般油烟问题不好解决的都是北方，因为北方人喜欢热油下过，爆炒。在油热的时候放入菜的时候会瞬间产生大量的油烟，而侧吸式的烟机，因为没有集烟腔 和比较大的功率，所以瞬间产生的烟不能很好的吸走。T型烟机里面有集烟腔就算是瞬间产生的烟不能及时的吸走也能再存在集烟腔里。不至于油烟扩散那么厉害。。！

再就是吸烟效果不好可能与您家的烟道的结构还有和烟机与烟道的距离有关系。一般烟机的不影响吸烟效果的前提下的距离是一米一 以内！ 并且还要尽量不要将烟管拐直弯！

也就是说 用T型烟机烟机与烟道的距离再一米一以内，不拐直弯。油烟的问题自然也就解决了！

二、厨房排烟问题？

厨房做饭时油烟太大，就一窗户，问有什么好方法能排油烟？而朋友提到油烟机暂不考虑，那么可以在窗户上方安一换气扇，然后再在天花板上安装一换气扇，烹饪时如油烟大开两个换气扇，当油烟小时，只开窗户上方换气扇即可解决油烟问题。值得注意的是：当窗外有反方向的风时油烟会从天花板的排气口倒灌进来，故需考虑防止倒灌阀门的安装，卖油烟机或换气扇的销售点几乎都有。愿能帮朋友解决身变得烦劳。

三、求助，厨房需要设排烟吗

这个是需要的，厨房的油烟味是很重的，

如果是在城市的话，

还需要安装抽油烟机的，

如果是农村的就不用了。

四、厨房怎么解决油烟、气味等问题？

据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

第2招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

第3招：厨房排风设施要做好，很多人安装大功率抽油烟机或者侧吸式抽油烟机其实效果都未必好，目前有一种厨房导烟设备可以保证厨房油烟100%由油烟机排出室外，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机和导烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机和导烟机，油烟、油气、气味全都能阻绝。

第4招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

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